ザクロの実。（10/1＊月）

山の畑のお隣さんからザクロをいただきました。
大きな実が三つ、真っ赤な実が見えています。



目の前に並べて、どんなふうに食べようか思案して・・



まずは実を取り出しました。

食べ方をいろいろと調べてみると、
種ごと食べるのが栄養価が高いらしい。
一粒食べてみるが固い！ちょっと無理じゃない？
と思って実を砂糖漬けにすることにしました。
これなら種からもエキスが出るに違いない。
ザクロの赤い実と細かい氷砂糖を
ペットボトルに入れて眺めるのでした。
近いうちにザクロジュースを楽しめそうです。

ちなみに薬草勉強会の資料によるとザクロは、
「日本には古くに薬用として中国から渡来し、
全国に庭木として植栽された、果実、果皮に
タンニンが多量に含まれている。果皮を煎じて
下痢、出血に用いられる」とあります。

◎今朝うれしかったのは、沖縄県知事選の結果。
　口先のごまかしばかりの政治にはうんざり！
　沖縄から日本が変わっていけたらいいのに。