最近使った夏野菜ごはん58

夏野菜といえばトマトかな😄

マミーに教えてもらった、塩、お酢、砂糖を1:1:2で漬けとくだけのトマト😉💡

プチトマトも混ぜて作ってみた😆

これがシンプルで、夏にピッタリのサッパリ味でめちゃくちゃ美味しい😋✨

我が家はうちしかトマト食べないけど、1人でペロリ😋

茄子の揚げ浸し。

最近は和田明日香さんのレシピで作ってる😄

じゅわっと出る出汁がたまらん🤤

ピーマンも入れた時は、片栗粉つけ過ぎて、ちょっと見栄えが悪い😗

カボチャはコンソメを入れて、茹でて柔らかくして潰してマヨと混ぜたサラダ。

カボチャ、ししとう、ピーマン、鶏むね天(半分は両面大葉で巻いて)、海老、いんげんの天婦羅。

野菜の天婦羅美味しい😋✨

大葉は沢山もらったから、薄切りにスライスしたにんにくと醤油、ごま油を交互に入れ最後にゴマを散らした大葉にんにく醤油。

冷奴やお肉と一緒に食べたり、お刺身と食べても美味しい😋✨

みょうがも、和田明日香さんレシピ。

明太子とごま油と混ぜるだけで、ごはんがめっちゃ進む🤤🍚

夏の終わりが近づいてるけど、美味しい夏野菜をたっぷり食べて免疫を高め、体調を崩さないようにしたいと思います😆💪