居酒屋にお通しは必要か？そもそも『お通し』と『つきだし』は別の物！その違いは？

「『お通し』を関西では『つきだし』とも言いますが」
と説明してたけど、両者は全く違う物である。

『お通し』
は今頂いた注文を板場に間違いなく通しましたよ、と言うサインである。
だから何も注文をしていないのに出てくるのは『つきだし』。

一方
『つきだし』
はコース料理の最初に突き出されるもので、
本来はそのコース料理の料金に含まれている物である。

よって、何も注文していないのに小鉢が出てきたら、
そこはお任せコースのみのお店の筈、本来は。
だから、その後何も注文せずにでーんと座っていれば良い

それでも『ご注文は？』と訊かれたら、
その小鉢は『お通し』でも『つきだし』でも無い、店舗による『サービス』と理解出来る。
にも拘らず、若し伝票に300円なりの料金がついていたら、
それは注文していない物を、顧客の承諾も無く、勝手に提供した事となる。
その小鉢を食べてしまった時点で、飲食物提供契約は成立した、
と言い張るかも知れないけど、こちらは『サービス』と理解している、
錯誤による無効である。

これがカウンターだけの居酒屋さんとかで、
とりビーは直ぐ出せるけど、料理はちょっと時間かかるので、
『とりあえず、これで凌いどいて』と小鉢出されるのなら、それは全然アリ、と言うか無いと困る、大歓迎！
小鉢代、喜んでお支払させて頂くし、この小鉢は美味の確率高いし！

メリ～人日♪ 生國魂神社 若菜初茶会で七草粥

さてさて、お目当ての七種粥（七草粥）が戴ける
「いくたまさんの初釜」
若菜初茶会、８００円でございます。



去年は確か平日で、しかも出遅れたので、
お茶を立てるパフォーマンスが無かったけど


、
今年は日曜日で結構人がいっぱいって事もなって、目の前で立てて戴ける。



とは言え、お客さんが多いので、別室で誰かか、機械が立てた抹茶を運んでくる。
まだまだ、きっどさんの分は来ないんだけど、先に饅頭を、早よ喰え、早よ喰えと急かされる。



きっどさんの茶碗は地味やった。

さあ、いよいよ七草粥って思ったら、別室で！と移動させられて、



テーブルもない椅子に座らされて、
お盆とはとても呼べない板に載った、発泡スチロール製のお椀に入った粥を出された。
隣のおじいちゃんなんぞ板を落とす、落とす



因みに去年のはコレ。

値打ち下がったなー

メリ～人日♪ 生國魂神社 若菜卯杖祭

♪あなたから～メリ人日～
　わたしから～メリ人日～
　ホトケノザ　いずかーみーんつーたうん～

って事で五節句第一弾は１月７日の人日である。



今年も生玉さんへ。
まだまだ拝殿には長蛇の列が。



昨年は出遅れゲットンし損ねた
「卯杖」
を今年は無事授与戴けた。



名前と干支と年齢（数え年）を書いて貼った後、
拝殿にある杖立にて、神前に捧げる。



持ち帰り花が咲くと、その年は良い年になると言われている。
去年は自分の庭の梅の枝を飾って、何度も満開になったから、
今年もきっと！




さあ次は若菜初茶会