今日のパスタ298 野菜のみじん切り入りトマトソースのペンネリガーテ

野菜のみじん切り入りトマトソースのペンネリガーテ。

ズッキーニ、ナス、タマネギ、セロリ等の野菜を炒めて、トマトを加えて、しばらく煮込んでソースを作り、パスタに和えます。