イタリアには忘年会という言葉はありませんが、クリスマスの頃になると、会社の食事会や友人達と食事会をする事があります。
クリスマスの前の週に、同僚たちと食事をしに行きました。
行ったのは友人がやっている、ローマ県北部の町、サントレステ（Sant'Oreste ）にあるレストラン。
天井から大きなツリーがぶら下がっています。
最初はフランチャコルタのスプマンテ。
干し鱈のフライから始まりました。
モルタデッラハムとモッツァレラチーズのピザ。
サーモンとイワシのマリネ。
クリームチーズのパイ。
ムール貝のソテー。
シーフードサラダ。
エビフライ。
茹でて裏漉しした干し鱈とジャガイモに、ニンニク風味のオリーブオイルを練りこんで作るバッカラ・マンテカート(Baccalà mantecato)のクロスティーニ。
イワシ、タマネギ、松の実のマリネ。
スズキの ザジキ ソース（ギリシャのヨーグルト、キューリ等で作るソース）。
それぞれのお料理は大皿に盛られているので、自分のお皿に取り分けます。
スプマンテの後は、トレンティーノ＝アルト・アディジェ州・ボルザーノ県のゲヴュルツトラミネール のワイン。
マルゲリータ。
アンコウ、黄トマト、ボッタルガ（カラスミ）のリゾット。
メイン料理も大皿できます。
タコのグリル。
大きなエビのグリル。
シーフードのフライ。
イカのオーブン焼き。
お菓子も色々持って来てくれたのですが、ティラミスとピスタチオナッツのアイスクリームを少しだけいただきました。
最後にパネットーネ。
今年はこの記事が最後になると思います。
今年一年ありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。
皆さま、どうぞよいお年をお迎えください。
