イタリアの前菜

イタリア料理の定番の前菜、生ハム、サラミ、チーズの盛り合わせ。

トラットリア等のメニューに、よく,Tagliere di salumi（サラミ） やTagliere di salumi e formaggi（サラミとチーズ）というメニューが載っています。Tagliere （まな板）の上に、サラミやチーズを盛りつけて登場します。

まな板に載せた生ハム、サラミ、チーズのタリエーレ。黒いチーズは、食用炭入りのチーズです。