今日のパスタ286 揚げたナスに包まれたトマトソースのリングイーネ

揚げたナスに包まれたトマトソースのリングイーネ。








薄切りにして、衣をつけて揚げたナスを、アルミのケーキカップに敷き詰めて、
パスタを詰め、ひっくり返して、お皿に盛りつけます。