2016年10月のバックナンバー
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Ristorante Vespasia(Norcia Umbria)

Ristorante Vespasia(Norcia Umbria)

2016年7月の訪問でした。 ウンブリア州、ノルチャの町にある一つ星のホテルレストラン。 沢...

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2016年10月25日
Reale(Rivisondoli Abruzzo州）

Reale(Rivisondoli Abruzzo州）

２００９年　１１月の訪問でした。 ニコ　ロミートさんがシェフのレストラン、レアーレ。 ...

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2016年10月26日
Lugano(スイス)

Lugano(スイス)

昨日から出張でルガーノに来ました。 ルガーノには初めて来ました。 スイスですがイタリア語...

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2016年10月27日
Polpette in umido e Cavoli affogati al vino rosso(肉団子と花野菜の赤ワイン煮込み）

Polpette in umido e Cavoli affogati al vino rosso(肉団子と花野菜の赤ワイン煮込み）

肉団子のトマトソース煮込みはイタリアでも定番の家庭料理です。 挽き肉、パン粉、ナツメグ...

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2016年10月31日

イタリア料理
今迄訪れたイタリアレストランやイタリア料理の事等を書いています。
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