茄子のチーズ焼きです。 茄子を薄切りにします。 小麦粉、溶き卵にくぐらせて油で...

ミモザの花が咲いていました。 綺麗な黄色のふわふわした、この花が大好きです。

黒トリュフといえば、フランスのペリゴール産が有名ですが、イタリア　ウンブリア州の黒トリ...

日本ではヒメジと呼ばれているようです。 でも見かけるのは少ない魚だと思います。 イタリ...

イタリアに戻る二日前に両親と日本での最後の夕食をしました。 実家の近くのしゃぶしゃぶのレ...

イタリアに戻る時がやって来ました。 前日はセントレアにあるホテルに宿泊したので、空港にあ...

以前食べたボロネーゼを食べた後に胃にもたれてしまい、たらこ風味を食べるのをためらってい...

最後はミートボールのトマトソース煮です。 挽き肉、卵、パン粉、ナツメグ、塩、コショウを...

ゾルフィーニ豆はトスカーナ州の一部でしか収穫することができない希少な豆です。 今回はこの...

もう日にちが変わっ昨日のご飯になってしまいました 後、３と４に続きます。 菜の花は、...