こんばんは。
でんきやオカンです。
毎月第４木曜日に開催している
近藤先生のお料理教室。
当店、今月２４日は、
臨時休業をいただいているので、
今日の開催でした。
今日は、近藤先生への質問が飛び交いましたね～。
久しぶりの１０名さま未満のご参加で、
近藤先生も初めて、
一緒に食事をしてくださって、
１つの話題にみんなで向き合って、話ができましたね～。
やっぱ、５～６人がいいなぁ～
・・・・・と、贅沢なことを言ってみた。
今日のメインは、「白～いパン」とおっしゃった近藤先生。
イーストを使わないパンです。
ヨシノ鍋の「ＱＴシリーズ」を使って焼きました。
ご購入いただいている方で、
この作り方まだ知らないわ～って方、
ご連絡くださいねえ。
086-299-0109
ご伝授いたします。
鍋が、オーブン機能を発揮しますからね。
それも、焦げ目がつかない！！！！！
美味しかったね～。
あっ
３か月前くらいから、
実は、プレートから大皿に盛り付けにしたんです。
備前焼～登場！！！
高価な器なんですが、
この備前焼器には、ストーリーがあるんです。
６０年前の杉本家にまつわる器です。
まぁ～長くなるので、またの機会に。
今日のお料理教室は、凄かった！
何がって？
お客さまが（参加者さまじゃあない）、いろんなものを
お料理教室中に、
持ってきてくださった。
それも、皆さんが、いや私が必要としているもの、
いや、欲しいものをビンゴで持ってきてくださった。
凄い！すごい！
バジルやシソ。
たっぷり～
盛り付けにつかわせていただいたんですよ。
そして、待ちに待っていた、栗～～～～～～～～～～❤
処理後のきれいな栗～～～～～。
今月だから、参加者６名さまだったから、
皆さんに持って帰っていただけました。
よろこばれましたぁ～～～～～。
私が一番喜んだぁ～～～～。
マーボー豆腐も高野豆腐でするという～。
型崩れしないし、
これは、全員が「するぅ～～～～～」って言われてました。（笑）
チータンカオも、大好評でしたね～。
「わぁ～知らんかった！」が今日も出ましたね。
近藤先生のお話は、面白いです。
知らないことを教えてくれるから。
後世に残したいお料理！に、通じています。
来月の「近藤先生のお料理教室」は、
第４木曜日の、
１０月２８日です。
気になる方は、参加したいと思っているはず！
どうぞ～お電話くださいませ～。
086-299-0109
私の携帯番号知っている方は、そちらか、
ＬＩＮＥでも、
ＦａｃｅｂｏｏｋのメッセージからでもＯＫ～です。
ぜひぜひ。
一緒に学びましょ！