これなぁ~に? 2009年09月18日 | くいしんぼ 瓜かしら、それともメロンの一種? この黄色い食物はいったいなぁ~に? 切ってみると… かぼちゃみたい?だけど… そうなんです。 “そうめんかぼちゃ”っていいます。 断面図をよぉ~くみてみると、種の周囲をまるで年輪のようにぐるっと繊維がついています。 茹でると実がホロホロとほぐれ、まるで“そうめん”みたいにほぐれます。 こんな感じでね。 フシギな食べ物ですね。 今回は、シャキシャキとした食感を生かした酢の物でいただきました。 このシャキシャキ感は、炒め物にも合いそうです。 とぷ