2023年7月号が出ました！道産トラウト年間100㌧超えへ

　先月号に続き、「道産トラウト年間100㌧超えへ」を特集しています。

　表紙の写真は「トップブランドへ邁進「函館サーモン」（函館市入舟漁港）です。　函館市漁協サーモン養殖部会が地元水産商社㈱マルナマ古清商店とともにブランド化を目指す「函館サーモン」の水揚げが、函館市入舟漁港で行われている。同部会は、函館ブランドを冠するに相応しい養殖事業を念頭に、「丁寧な魚の取扱」「海洋環境への配慮」などの方針を徹底。ご当地サーモンのトップブランドを目指し、日々努力を続けている。年間生産量は30〜35㌧程度を見込んでいる。（取材／鈴木記者）