すみさん家

呑んべえ&田舎グルメ&ぽれぽれキルターの徒然なるままのひとりごとです。

きゅうりのおく漬け。

2012年02月12日 04時56分24秒 | 田舎グルメ

夏収穫したきゅうりを塩漬け保存したのを 
この辺では 「おく漬け」といって、
生出して、酒粕、味噌、醤油に 再び漬け込みます。
「相馬きゅうり」好きなので 醤油漬け、、、と思ったら
 「粕味噌がいいっ」というので 漬けました。



晩ご飯は



  納豆なめこ冷奴                        焼ホッケ



  鰹・鰹たたき     もずく酢                 フライドポテト

せっかく ガス台ピカピカにしたのに、揚物させられて、、、