近くに 小さい公園があります
ブランコ、ジャングルジム、お滑り台
水飲み場、トイレがあります
朝早くは、小鳥の鳴き声がにぎやかです
午前中は 保育園児たちがお散歩に来て 遊び
午後になると、子供達の声でにぎやかです
公園には小さな花壇、まわりに木が植えてあります
この公園には、かりん、と 小梅がなります
越してきて 初めての去年の今頃のこと
旦那が落ちていた梅を10粒拾ってきました
木を見つけたのは、山育ちの旦那です
旦那は セミ探しなどが好きなのです
せっかく拾ってきた梅ですから
塩漬けして・・・・・作ってみました
本当の作り方では無いと思います
生まれて初めて作った梅干しです
梅の良い香り と赤紫蘇も美味しいです
今年も、旦那が小梅を拾ってきました
去年よりも多かったので、まず塩漬けです
容器は、密封袋です
梅酢が上がってきてから、網の上で干してから
以前からクマが作っている 塩漬け赤紫蘇を加えて
瓶詰にします
梅が小さくて 梅肉も少ないので
押して作ってはいません
これは瓶詰にしたばかりで、赤く色がついていません
時間がたてば、去年の梅干しのように奇麗な色になります
公園の小梅 ですが
子供達は 小梅を遊び道具と思って
落ちている梅を探しては、踏みつけています
実はつぶれ、乾燥した種がコロコロ落ちて無残です
すごく悲しい気持ちになりますよ
梅干しは買って食べるもの・・なんですよね
黄色く熟して落ちた梅を拾うと
何てこんなに良い香りなんだろう～ と思います
拾った梅、自己流で梅干しにしても
いいですよね
