なつかしい道具

昔は、どこの家にもあった鰹節削り…小さい時は、自分の仕事だったっけ…



SちゃんのMy鰹節削り…きちんと削って昆布と一緒に出汁をとった…
かつおと昆布…旨みの相乗効果って本当だと思う




ていねいにとった出汁を使って、みそ汁と煮物を作った…