ヴァイツェンブロート 2010-01-29 21:11:56 | 手作りパン 粗挽きのライ麦を30%配合…このライ麦、不思議とほんのり甘いんだな… だから、酸っぱいのがダメな人でも大丈夫なんだな… ちょっと気になって調べた…ライ麦が入るとヴァイツェンミッシュブロートと呼ぶみたいだ… なんだけど…先生のレシピにはヴァイツェンブロートとなってるので、まっいいか…