なんとなく、ていねいに生きてみる

ちょっとだけ面倒なことが好きな自分の日々

ヴァイツェンブロート

2010-01-29 21:11:56 | 手作りパン


粗挽きのライ麦を30%配合…このライ麦、不思議とほんのり甘いんだな…

だから、酸っぱいのがダメな人でも大丈夫なんだな…

ちょっと気になって調べた…ライ麦が入るとヴァイツェンミッシュブロートと呼ぶみたいだ…

なんだけど…先生のレシピにはヴァイツェンブロートとなってるので、まっいいか…