今年のかき餅の乾き具合はどうかなぁ～
乾燥してから１０日目です
おかき初心者には焼いてみないと解らないんです
・・・ぷくっ！と膨れるとまだ乾いていない証拠なんです
もう少し乾燥させないとね
毎日お試し焼きしています
焼きたて熱々にお醤油つけたのでジュンッ！とお醤油がしゅんでしまいました
こういうの私好きなんです
こちらはまずまずの出来ですがもう少し乾燥させようと思います
私のおかきの師匠はパンの先生と産直市の○○さんです
お二人の師匠曰く「様子を見て」って言われます
初心者にはその様子がよく解らない
おかき制作２年目！まだまだ修行中です