今月の２９日(土)に開催予定の「三世代ふれあいサロン」ですが、電話やFAX、直接事務所で申込みをして頂くなど、着々と参加者が集まってきております（●＾o＾●）
ありがとうございます
そして、今日は午後からの分科会のメニューの１つである「親子で楽しめる健康料理～スロージューサーで新鮮ジュース～」の試作を行いました
そもそも、スロージューサーとは一般的な高速ジューサーは違い、低速回転で石臼のようにゆっくり食材を絞るのが特徴です
低速回転では空気の混入が少ないため栄養素が壊れにくく、刃がついていないので使用する際も安全というメリットがあります
また、ジュースと絞りカスが別々に出てくるので、食物繊維を豊富に含んだ絞りカスを様々な料理に活用する事が出来ます
話題のスロージューサーがこちら
こんな感じでジュースと絞りカスに分かれます
職員も初めて使用するので、ドキドキでしたが無事に試作品を作ることが出来ました
ふれあいサロンではこのジューサーを使用して、新鮮ジュースと絞りカスを活用した料理を参加者の皆さんと一緒に作りますので、お楽しみに(*^∀^*)
ふれあいサロンでは年配の方～お子さんまで誰もが楽しめる内容をご用意しておりますので、興味のある方は気軽にお問合せ・お申込みください
参加者締切は１週間後の３月２０日（木）までです
午後からの分科会では、今日ご紹介した「スロージューサーで新鮮ジュース」他多様なメニューをご用意しておりますので、皆様のご参加お待ちしております
(佐)
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