皆さんこんにちは、信夫です
前回のしのぶろぐ🐤～山形自慢①～からだいぶ月日が経ってしまいましたが・・・
今回は第２弾
山形の 美味しいお米のご紹介です(*^▽^*)
山形生まれのお米と言えば、「はえぬき」や「つや姫」などご存知の方もいらっしゃるかと思いますが・・・
実は山形県産のお米は「はえぬき」や「つや姫」を含め、全国で最多となる４つの銘柄が
「特A（米の食味ランキングの最高ランク）」を受賞するほど全国トップクラスなのです
（ちなみにデビュー以来「はえぬき」は22年連続、「つや姫」は８年連続「特A」受賞）
今回は実家から山形の新しいブランド米、「雪若丸」が届いたのでそちらを軽くご紹介
「雪若丸」は、デビュー以来8年連続最高ランクの「特A」を受賞している
「つや姫」の弟君として今年本格デビューしました
すでに平成29年産米のものは「特A」受賞しております
しっかりとした粒感と適度な粘り気を兼ね備えた新触感が自慢のようで、
柔らかさのある「つや姫」よりも触感があり、とても美味しかったです(^O^)
山形のお米の詳細は、こちらのJA全農山形公式HPへ
山形の豊かな自然と農家さんその他諸々の皆さんの情熱によって作られる
山形の美味しいお米、機会があれば皆さんもぜひご賞味ください
（信）
