レンコンがあったので、家にある材料で作れるレンコンのおかず… と、クックパッドで探し、昨日は ここみぃこさんの 『鶏のレンコンキャベツバーグ』 を作ってみました。
付け合せのトマトがなかったので、ちょっと彩りが悪いですけど ＾＾；
照り焼きタレバージョンと、塩＋カボスバージョンの２種類で頂きましたが、私は塩＋かぼすの方があっさりさっぱりで好みでした（＾＾=）
パパちゃんは照り焼きの方が良かったみたいです。
レンコンは小さめの角切りを少し混ぜてみても、シャキシャキした食感が楽しめそうですね ＾＾
あと大葉を入れても合いそうです！
簡単に作れたし、レンコンが安く手に入る時にまた作ってみようと思います（＾＾=）
<昨日の晩ご飯>
鶏のレンコンキャベツバーグ
手羽先の先の煮物
茹でとうもろこし
野菜たっぷりのチキンスープ