今年の4月5日付けブログでソンクラーン休暇の事をお知らせしていた
365 Cafe & Dinerですが、この度、閉店時間を16時➡14時に変更する
こととなりました。
8月25日付けブログで豆腐ベーグルを紹介させてもらったシラチャの
パン屋さん”KORONE”，日本人学校のお弁当、日系企業の工場内の
キャンティーンを、この365 Cafe & Dinerを中心に同系列で運営して
いるのですが、他の色んな店舗さんと同様に従業員の確保と人件費
上昇にも頭を悩ませています…
そこで、人員を出来るだけ増やさず、厨房内調理スタッフにも各配達
業務なんかを担ってもらい、現状のタイ人スタッフの手取りが増える
ようにした上で、更なる効率化を考えた上で『平日の365店内での
イートインは14時まで...』と言う答えに辿り着きました...
っと言う訳で、元からそんなにお客さんの多くない時間帯の平日の
2時間をカットして、ランチ & 食後のコーヒー用に平日は11時から
14時までの営業とさせてもらいますのでヨロシクお願いします。
土曜日休業と日曜日の営業時間はそのままで…
