TAO BIN側が指定する最低売上に届かない日が多かったので、
現状、敢え無く自販機撤収となっております…
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昨年8月25日付けブログで取り上げたAEON MALL SRIRACHA近くの
Japanese Bakery KORONEですが、その後、前オーナーさん時から
かなりの”問題児”だったパン職人をようやく辞めさせることができた
ので（前オーナーさんも、そのパン職人との問題で早く店の譲渡を
したかったんでしょう…）、その後はLe Cordon Bleuで本格的に勉強
されてた先生に付いてもらい、新しいパン職人で再スタートを切って
います。
未だまだ、以前程の種類のパンは販売できていませんが、少しづつ
種類も販売量も増えてきたので、しばらく中断していた、各コンド
ミニアムへの配達も需要の多い所から再開しています。
っで、パンとは関係ないのですが、店舗前にTAO BINの自販機を設置
したので、AEON MALL SRIRACHAや、隣りのPHYSIO CLINICにトラン
ポリンをしに来た人は(？)、一度試し書いでもして下さい。
初日にアイスカプチーノを買いましたが、180秒かけて豆挽きから
やってサーブしてくれました。(笑)
それにしても、辞めさせた職人さん、腕は良いのに非常に残念です…
せめて中学くらいは卒業してくれていれば、もう少しまともな話し
合いが出来たんだとは思いますが、タイでも日本でも初等教育の大事
さを痛感させられる出来事でした。
