生姜最後の収穫

12月4日（月）曇り　夕方小雨有り

朝は、少し晴れ間も有り乾燥していたので

水利の有る　我が家と嫁さんの実家の畑に灌水

　灌水中

青首ダイコンもかなり大きくなって、食べ切れなくなってきて

切干大根用が多くなってきた

　ダイコン・ソラマメ

生姜も使用に合わせて収穫していたが、寒くなったので最終収穫に

　生姜

　　　　　　収穫

発芽してから枯れた物が半分位でたので

どうなるかと心配していましたが、思っていたよりも多く収穫に

小振りは、本日味噌で生食に！

　生姜

生姜の保存を農家のＳＫさんに聞くと

種用はなかなか難しいくＳＫさんの所では、山の横穴に保存・・・

食用なら小分けで冷凍が良いとのことでそちらを多めに

種用は、発泡スチロール箱に湿らした新聞紙で試しに少量保存してみようと

この方法もＳＫさんは、カビが出て失敗したそうなので

水分量を加減して・・・・