釣魚下処理 カンパチ・イサキ・イナダ

　　2月19日（火）雨　穏やか　暖かい
　午後から雨予報だったので
　午前中は、畑作業出来るかと計画していましたが
　朝からパラパラ・・・（休養日に）
　魚のお裾分け終わってから
　我が家の下処理に　我が家用に残した釣魚

　昔　3月初旬の釣ったイサキの腹が
　夏の白子の様な物でパンパンだったので
　もう白子かなと下処理していると
　小さな真子も入っていて
　脂だと知りビックリ！
　今回のイサキも脂がびっしり　丸々

　2月3月のイサキの美味いに納得！
　カンパチとイナダ各1匹は刺身で

　イサキ2匹は刺身と塩焼きかな
　イナダ2匹はブリ大根用に

　カンパチの頭・カマとイサキのカマは味噌汁用に

　寒い時期の魚は特に美味いので
　下処理をして嫁さんに渡すのに鼻高々！