浜名湖釣魚下処理 メゴチ・ヘダイ・ヒイラギ

　　9月30日（月）
　本日　浜名湖釣魚メゴチ・ヘダイ・ヒイラギ下処理

　　　天ぷらの美味しいメゴチ
　今では、なかなか数釣り出来ない貴重品　下処理は慎重に
　背びれを尾の方から削いで行き頭の後ろで
　包丁を入れ下の皮一枚で止め裏返し
　包丁の背でメゴチの首？の裏を押さえ頭を引くと皮が剥ける


　中骨を落とす


　松葉の様な形に　下は中骨（骨煎餅用）


　8匹分


　ヘダイ5匹も今回は天ぷら用
　頭を落とし3枚に下ろし腹骨を削ぐ　中骨は骨煎餅用


　ヒイラギ26匹も天ぷら用に
　こちらは頭を落とさない方が上手く行くので付けたまま
　3枚下ろし　腹骨を削ぐ


　残った部分


　ここからは、料理バサミ（下）で頭を落とし
　円を描く様にハサミでカット（上から2）
　中骨をこの形（ヘダイも同じ）で骨煎餅用に
　　　　　

　中骨


　今回は、釣り場面がカメラ忘れ少しだったので
　下処理をやや？細かく・・・
　メゴチは難しそうだが馴れると皮まで剥げ
　見た目も良いしなにより美味しい！（自分の中では浜名湖№1）

2019.9.30 浜名湖ヘダイ釣り 上手くいきません

　　9月30日（火）曇り時々晴れ　穏やか　蒸し暑い
　本日も天気持ちそう
　前回のエサも残っているので
　午前8時半上げ潮満潮の浜名湖つりんぼ丸へ
　カメラ忘れたのに気づいたが釣り優先に　
　3番ミオにヘダイ狙いで
　前回ＴＳさと出掛け二人で34匹と上々だったので
　入れ食いを想像して　午前6時45分釣り開始
　なかなか上手くいかずヒイラギの嵐（こちらは入れ食い）

　プチ移動しながら
　何とか　本命ヘダイ5匹
　嬉しい外道メゴチ前回と同数の8匹（前回は2人で）



　途中まではリリースしていたヒイラギも
　本命少ないので

　天ぷら用に大きな物はキープに変更


　午前10時45分下げ潮速くなってきた所で納竿

　　　　　本日の釣果
　　　　　　　ヘダイ　　　　　　5匹（15.5～18㎝）
　　　　　　　メゴチ　　　　　　8匹（13～21㎝）
　　　　　　　ヒイラギ　　　　　多数
　　　　　　　　　　　　3目

　
　何とか天ぷら用　3種揃いました
　前回の釣れっぷりからヘダイにこんなに苦労するとは・・・
　自分の中では、浜名湖天ぷら材料一位（2位アナゴ）のメゴチが
　そこそこ釣れてくれたので少しホット
　フグは少なくサバフグ？が1匹のみ（ヒトデ多い）
　仕掛けも終わるまで同じ物（珍しい）