昨日釣魚オニカサゴ・レンコ・ウッカリカサゴ下処理

　　　　　6月9日（水）晴れ

　昨日釣魚下処理

　オニカサゴは、毒棘が有るので

　船上で切ってはいるが、切り忘れていると大変な事になるので

　チェックしながら下処理をしてお裾分け

　　下処理分（釣魚全て）

　毒棘を確認し鱗を落とす

　頭を落とし内臓を取り出す（肝を潰さない様に）

　カマを外し鰓を取り去る

　頭は半分に割る（味噌汁用）

　自分の欲しい内臓は、胃袋と肝

　胃袋は湯がいてワサビ醤油か肝醤油で

　肝は刺身用の刺身醤油用に

　　　身は刺身が一番（熟成させて）

　レンコ（キダイ）とウッカリカサゴは

　何の料理にも使用できるように

　　鱗・内蔵・鰓を除いて嫁さん任せ

　本日、下処理をしてお裾分け

　数は少なかったですが、貴重な高級魚美味しさでカバー

　久しぶりのオニカサゴたっぷり堪能させて貰います！

暑くなる前に野菜収穫ズッキーニ・キュウリ・ナス

　　　　　6月9日（水）晴れ　穏やか　暑い

　昨日より涼しい？そうだが昨日は船上で潮風が気持ち良かったので・・・

　朝から暑い

　朝の一日間の開いた収穫・受粉作業から

　　　ズッキーニ黄坊は大量かなり大きな物も

　　ブラックは落ち着いた収獲量5本

　　黄坊14本

　黄坊の受粉が上手くいかなかった物

　腐るのが早くなるが腐っていなければ食べられます

　キュウリ5本・ナス1本とズッキーニの食べますが収獲量に入れない物

　暑くてサツマイモの植え付けは出来ないので

　夕方　点検・畑灌水のみで

　週末には雨が降る予報なので、その前に植え付け予定

　風避けに植えて有ったジャンボニンニクは収穫しないと！