昨日釣魚下処理 イサキ・マダイ・イナダ

　　　　　10月21日（金）

　　　昨日の沖釣り釣果イサキ・マダイ・イナダ・チダイを

　　昨晩お裾分けした分を除き下処理　

　　昨日やり取りを繰り返しやっと姿を見てバラシた大鯛が

　　まだ尾を引いて下処理にもいつもより身が入っていないが・・・

　　イサキの大きさと脂の乗り始めた外観がやや黄色を帯びた

　　魚体を見て　美味そう！が出たのでスタンバイ

　　　　本日下処理分

　イサキ7匹・マダイ1匹・イナダ1匹の9匹内イサキ4匹は予約有り

　　　イサキは大きく脂乗り始め

　　一応全て刺身用に鱗・頭・内蔵を落としカマは残し

　　　マダイ・イナダも同様に一応刺身用に

　　兜割りとカマ（イサキのカマも）は味噌汁用に　

　　　イナダは本日半身刺身に（2切れはつまみ食い）美味い！

　　　残り半身は

　　　そろそろ収獲の我が家大根でブリ（イナダ）大根の予定　

　　　イナダやこの辺のワラサは美味く無いとも言われるが

　　　養殖の様に変な脂よりさっぱりで良いと家族にも好評！

　　　鮮度と釣魚の扱いはやはり釣り人