昨日釣魚下処理オニカサゴ他

　　　　　　　8月5日（土）

　　　　昨日釣魚オニカサゴ他を下処理

　　　オニカサゴは毒棘が有るので、お裾分けする時は処理してからに

　　　我が家分のオニカサゴは2匹でカマや頭は良型4匹分

　　　小さ目のオニカサゴ3匹は煮魚用に下処理してお裾分けしました

　　　オニカサゴの胃袋（湯通し）と肝（肝醤油用）に下処理

　　　サバは船中下処理済み竜田揚げ用に

　　ヒメと頂いた（名前分からず・・・）は数が有れば天ぷらで背開きだったが

　　2匹なので煮魚用にして置きました

　　　熟成中ですが、1匹の半身を刺身で美味しく頂きました

　　　肝醤油を使用し無かった失敗は有りましたが美味しい！

　　　熟成しながら味変を楽しみながら食べていきます。