浜名湖釣魚メゴチ・小ハゼ下処理

　　　　　　10月8日（木）

　　台風が去る来週までは予定が立たないので

　　6日の浜名湖釣果下処理と料理の様子

　　6日の釣果ヘダイは、ヘダイ好きなＦＨさんに全てお裾分け

　　残りの大好きなメゴチとハゼの下処理をその日の内に

　　　　左：メゴチ　右：ハゼ

　　　　　

　メゴチは、4日と同様松葉おろし

　小ハゼ　中でも大きい14～15㎝の5匹を背開きにし

　天ぷら用に　左：ハゼ　右：メゴチ

　

　　残りのハゼ14匹は鱗・頭・内臓を落とし久しぶり唐揚げ用に

　　中骨は骨煎餅用に

　　骨煎餅

　　小ハゼ唐揚げ

　　メゴチ・小ハゼ天ぷら

　　4日のヘダイの3枚下ろし天ぷらにしないで焼きました

　　天ぷらに飽きたら焼きも美味しい！

　　4日と6日の浜名湖釣魚もヘダイのお頭付き塩焼き3匹のみに

　　メゴチの天ぷらは最高ですね！

　　また海が落ち着いたら浜名湖や遠州灘沖釣りに魚補充に・・・