いやぁ～うまかった！
長野県人・ご用達スーパー「ツルヤ」で、「兵庫産・小女子（こうなご）」を発見！
なので本日の昼は「炊き込みごはん」じゃ。
小女子って……ちりめんじゃこ（イワシの稚魚）なの？
いやいや、違います！
東日本の呼び方は「小女子」で、西日本では「シンコ（イカナゴ・玉筋魚）」と呼ぶらしい。
このイカナゴ、兵庫地方の郷土料理「釘煮」に使う魚でもあるのです。
（釘煮、おいしいよねッ）
で、
小女子と乾物素材を使い、炊き込みごはんを作ります。
◎具材
「小女子（兵庫産）」
「切り干し大根（愛知刈谷産）」
「干し椎茸（自宅栽培）」
「大根と昆布の漬け物（実家産）」
「油揚げ（新潟長岡産）」
「めんつゆ」
「酒」
（具材は、小女子・切り干し大根・油揚げのみでも大丈夫）
各具材は細かく切ります。
食感を出すには……あッ、漬け物？
めんつゆ（水で薄める）で、切り干し大根を戻します。
炊飯器に投入！
待つこと４５分。
ふた開け！ いざ！！！
どッ・どぉーん！
（作り過ぎの指摘が……しかしこれが次に繋がるのだ。うっししし）
おこげもいぃ感じ。
でねッ、残った（あえて残した）ごはんをおにぎりにして……
冷凍に。
？次回はクッキングストーブで作る
「ねぎみそ焼きおにぎり」。
なのだぁー
うっしししし。
本日も晴天なのだぁー。
で、おしまい。
今宵、そして明日
皆様が笑顔でありますように。
そして
すべてのみなさんが幸せでありますように。
2014年 そなえよ つねに
『ありがとうございました』
長野県人・ご用達スーパー「ツルヤ」で、「兵庫産・小女子（こうなご）」を発見！
なので本日の昼は「炊き込みごはん」じゃ。
小女子って……ちりめんじゃこ（イワシの稚魚）なの？
いやいや、違います！
東日本の呼び方は「小女子」で、西日本では「シンコ（イカナゴ・玉筋魚）」と呼ぶらしい。
このイカナゴ、兵庫地方の郷土料理「釘煮」に使う魚でもあるのです。
（釘煮、おいしいよねッ）
で、
小女子と乾物素材を使い、炊き込みごはんを作ります。
◎具材
「小女子（兵庫産）」
「切り干し大根（愛知刈谷産）」
「干し椎茸（自宅栽培）」
「大根と昆布の漬け物（実家産）」
「油揚げ（新潟長岡産）」
「めんつゆ」
「酒」
（具材は、小女子・切り干し大根・油揚げのみでも大丈夫）
各具材は細かく切ります。
食感を出すには……あッ、漬け物？
めんつゆ（水で薄める）で、切り干し大根を戻します。
炊飯器に投入！
待つこと４５分。
ふた開け！ いざ！！！
どッ・どぉーん！
（作り過ぎの指摘が……しかしこれが次に繋がるのだ。うっししし）
おこげもいぃ感じ。
でねッ、残った（あえて残した）ごはんをおにぎりにして……
冷凍に。
？次回はクッキングストーブで作る
「ねぎみそ焼きおにぎり」。
なのだぁー
うっしししし。
本日も晴天なのだぁー。
で、おしまい。
今宵、そして明日
皆様が笑顔でありますように。
そして
すべてのみなさんが幸せでありますように。
2014年 そなえよ つねに
『ありがとうございました』