素材のおいしさを生かした和菓子が食べたい… ／「本わらび餅」／ ツバメヤ 本店 ・岐阜市柳ヶ瀬商店街

素材のおいしさを生かした和菓子が食べたい…
そんな思いを込めて岐阜市柳ヶ瀬商店街にあるツバメヤ 本店へ。

柳ヶ瀬商店街を探検

昭和30年代頃は通りをたくさんの人が埋め尽くすほどの
中部地方有数の歓楽街・繁華街だったらしいよ。

そんなレトロな商店街の一角にある解放感抜群のツバメヤ 本店

おしゃれ～この店構え好きだなぁ。

美味しそうなお菓子がさりげなく

どれもこれも食べてみたい…

で、最初のお目当ては柔らかくて甘い和菓子のコレ！

「本わらび餅」

ワラビの地下茎から得られるデンプンのお菓子だからこのデザインなのね。

※わらび餅とは…
　わらび粉に水と砂糖等を混ぜ
火にかけてデンプンを糊化させドロドロに。
常温にて１０分くらい冷ましたあと
きな粉をまぶして出来上がり。

尋常じゃない量の香ばしい深煎りきな粉が！

窓辺での開封はキケンです。

これがツバメヤ名物、ふわトロ食感の本わらび餅ダー。

一箱10切入、食べごたえあり…いゃ、ペロッといけちゃう。

餅の甘味を深煎りきな粉が引き締めつつ
このふわトロ食感！

もうね、止まらないの…どうしましょ。

「本わらび餅」おススメです。

そしてね、

「大地のどらやき」


石臼挽き小麦全粒粉100％の生地と
特別栽培小豆と粗糖で炊いた粒あんのどらやきlove！


「もちどら」


もち粉ともち玄米粉を使ったどらやきにもうもちゅー


「草 餅」　


国産よもぎの柔らかいお餅とコクのある

♪粒あ～ん　粒あ～ん

♪つぶあ～んWon,t You Stay For Me～

はぃ、ごちそうさん！

で、

那波社長の愛溢れるポップと
マイクパフォーマンスが冴えわたる「ひまわり市場」にも
クッキー・ビスケットが置いてあったのを以前見た…（要確認ね）よ。

おまけ

財布を閉じる間もなくセットで畳み掛けるイケナイ店構え…

岐阜、おそるべし！

じゃぁまたね！

明日もいい日になりますように。

※ 3-day GOES Electron Flux Monitor！

やることを、やりきったならば後はお任せ。
だから 大丈夫・大丈夫！

あなたにとって明日も素敵な一日になりますように。

そなえよ　つねに

ありがとうございました。

• #お菓子

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