エシャレットの収穫

辣韭の若採りでエシャレットを収穫した。今回は塊茎がやや大きくなった辣韭を収穫してみた。エシャレットとしてはやや大きいが味はエシャレットである。生で食べたが辣韭程辛くない。エシャレットの収穫も終わりにしないと辣韭の収穫が少なくなってしまう。