キャベツの収穫

春植えキャベツの初収穫である。

3月初旬に畑のお仲間かから頂いたキャベツの苗を定植して2ケ月と2週間で初収穫である。やや小ぶりであるが畝にあるキャベツが一斉に収穫の時期を迎えると収穫が間に合わなくなり、薹が立って、キャベツとして収穫出来なくなるので、少々早めでも収穫することにした。

収穫したキャベツは春キャベツではなく、巻が確りとしており、球が硬くて重いが、葉は柔らかく甘みが濃い美味しいキャベツであった。地元の農家が作るキャベツの苗を畑のお仲間経由で頂いたが、流石に地元の農家はこの土地に合った美味しいキャベツの品種を知っている。