収穫も終盤

スナップエンドウとキヌサヤエンドウの収穫が終盤を迎えた。

曇りで夕方から雨の予報だが陽が刺して来たので、農園へ行って収穫した。スナップをキヌサヤも終盤である。キヌサヤもスナップも莢の中の豆が少し膨らんで来た時が美味しいという家族の要望で収穫を2日ほど遅らせて収穫した。スナップは莢の中の豆が平べったい形から楕円になっていて、丁度食べごろであった。キヌサヤも同様に豆が少し膨らんで来たが、キヌサヤは豆が生長し過ぎで、やや大きく味は良いが莢が硬くなってしまった。調理の時の火加減で柔らかくしたら美味しく食べられた。


スナップもキヌサヤも収穫の終盤である。