茶飯を35キロ炊きます

2月の行事で茶飯を炊きます
茶飯は｢夢見るタンポポおばさん｣から教えていただいて
昨年の8月から炊き始めました
(ありがとうございます)

2月には更に量が増えて35キロになるので
もう一度おさらいの為に炊いてみました

2合のお米に
粉茶　大さじ1
昆布だしつゆ　大さじ1
(塩で十分かと思います)
1時間はおきたいですね

普通に炊飯して蓋を開けると
お茶のとても良い香りがして
贅沢な気持ちです

｢8月の茶飯｣では刻み昆布を炊飯の時に入れましたが
昆布をハサミで切るのがとても大変な作業で
帰省していた息子の手も借りて
皆さんでひたすら昆布を切る作業をしていましたので

塩こんぶ(ふじっこ等)を10g入れてみました

よ～く混ぜ込んで
お茶の味を損なわない塩こんぶの量か確認します

おむすびにしていただきました
静岡の深い香りの茶葉のご飯はとても贅沢です
苦味など少しも感じません

当日は透明のパックで配膳するので入れてみました
この、状態で時間が経つと塩こんぶの部分が
どんな風になるのか観察してみようと思います

最高-3.8℃最低-14.7℃・現在-4.1℃

風がとても強くて寒く廊下の気温も-2℃になりました
今日もありがとうございました