北海道小樽市の岩場で獲れたというミズダコを、友人のSさんから年末にお裾分けしてもらいました。大層大きなタコのようで、もらった足１本だけでも40～50cmありました。添付されていた調理法です↓
（クリックして拡大でご覧ください）
トップ画像は夫が料理してくれたマリネです。塩・バルサミコ酢・ハーブオイル↓（ハーブ＆アロマ教室で昨年私が漬けたもの：ローズマリー・タイム・ロリエ・ブラックペパー・ピンクペパー・赤唐辛子・にんにく入り）で味つけし、輪切りの赤唐辛子をまぶしたようです(#^.^#)
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弾力があり、噛みごたえも味わいも抜群でした。Cちゃん、ごちそうさまでした。美味しかったよ～。
ここからは、昨年ご近所の皆さんからいただいていた旬の恵みです。アップし損ねていたので、ついでにご紹介しちゃいます(^_^;
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お隣のTさんからもらった蕗をゆでて皮むきしたところ。市民農園で育てていらっしゃいます。息子もお気に入りです。
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別のお隣のKさんからもらった空芯菜＆シシトウ。市民農園で初めて自分で作った野菜だそうで、気合が入っているようです(#^.^#) 空芯菜は、その名のとおり、茎が空洞なのですね（リンク画像でわかります）。シシトウは息子の大好物！
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鶏肉と一緒に豆鼓（トウチ）炒めにしました。両方とも歯ごたえよく、シシトウは甘みもあって、美味しかった！
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こちらは、市内のブドウ農家にブドウを買いに行ったとき、「よかったら持ってって～」と言われてもらったピーマン。ナスと一緒に味噌炒めしました。形はいびつだけど、しゃきっとしていて味も濃く、美味しかったです。
旬の恵みを分けてくださったみなさん、ありがとうございました！ 今年もよろしくお願いしますね。期待しています(#^.^#)
