新味開発

おはようございます。
百合ヶ丘にある「たまり」のオーナーで早起きの陶芸家クメタマリです。

　今朝は６時でした。
　
でも、みのもんたさんは３時だそうですよ。タマリもまだまだです。

　それはそうと、昨日、家を出て、彼女と暮らしている次男が久しぶりにやって来て、食事を作ってくれました。

　何年か飲食店でバイトしていた事もあり、なかなか旨い物を作るのですが、新しい感覚の味付けを開発していました。

マイルドな甘みと、ぴりっとした辛味と、さわやかな酸味と和風の香り。

　　　　　　　　　題して
　
　　　　　「味噌・マヨ・レモン・わさび」

　そのうちに、「たまり」ででてくるかも。