１３日朝食 ホイル焼きとパンケーキ

朝ご飯は夫がご飯で私がパンケーキでした。

二人ともホイル焼きは一緒ですが
私はウィンナーで夫は昨夜の銀タラの煮つけ付きです。



ホイル焼きはホイルにベーコンを敷いて
昨日の石狩汁のジャガイモと人参と大根と鮭を
取りだしてのせてブロッコリーを加えて
ハーブ塩とバターをのせて包んで焼きました。





パンケーキ、久しぶりに食べたかったんです。。

いつもは夫に合わせてご飯だけど、たまには別々も良いですよね。



味噌汁は厚揚げと長ネギとミツバ





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１２日夕食 煮魚と石狩汁

昨夜は甘塩鮭を使って石狩汁を作りました。



お歳暮でいただいた鮭２切れ冷凍庫から発見

キタアカリ・大根・人参と共に

味つけは塩と昆布茶、仕上げに長ネギとバターを加えました。


味噌にしようか迷ったのですが、途中で味見したら

少し塩分を足すだけで美味しそうだったので塩と昆布茶にしました。





銀タラで煮魚


娘が好きな煮魚です。
食べさせてあげたい。。。。。


私の作り方は


切り身２切れ　
醤油３　　砂糖３　　味醂１　　水４　　　生姜３枚


↑みんな大さじで計量


煮汁を一度フツフツさせてから切り身を入れて

もう一度フツフツしてから落としブタをして火を弱めて焦がさないように煮るだけ

煮汁が少なくなったら火を止めて一度冷ましておきます。



食べる時に、もう一度温めるだけ






生落花生とダシがら昆布・人参・ゴボウ・椎茸の煮物



ダシ巻き卵





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