こんにちは!
すっかり秋めいてきましたね。
食べた事の無いケーキを買ってきて食べてみました。
新宿伊勢丹の地下に入っているベルアメールという店になります。
ショコラが専門のお店です。
香り、口溶け、コクはショコラのいのち最高の技術と知識で、四季折々のショコラを作っているそうです。
ショコラはとてもデリケートなものヨーロッパとは異なる気候の日本で質の高いショコラを作る為に、温度・湿度を
厳密に 管理されたショコラ専用のアトリエで作られているそうです。
濃厚で美味しかったですよ。
他のものも今度買ってみます。