今日はいいお天気ですね。
昨晩はチェンマイにいても涼しかったですよ。
チェンマイとチェンラーイ、朝晩はコンクリートやビル、家がないだけ
チェンラーイの方が断然涼しいです。
お父ちゃんのチェンラーイの家の周りは・・・田んぼ。
そして、１００メートルほど歩くと林と森。
そんな自然がいっぱいの所なので、昼間暑くても夜になると涼しい。
食事も野菜が中心ですので、すごくヘルシーなんです。
食材で買うのは肉類だけで、後の野菜とかハーブ類、タケノコなど
すべて家の周りで調達します。
田舎に着いた晩の食事は、ノーマイという小さめのタケノコの煮物
キャベツと豚肉の炒め物、そして、オクラ・なす・ねぎ・きゅーりの
ゆでたものをナンプリックで食べるというもの。
ね、実にヘルシーでしょ。
最も、息子と中学生と高校生の子供たちは、これ以外にソーセージや
シュウマイみたいなカノムチーブが別についていますが、お父ちゃん的には
野菜の方が体に美味しい。
そして、主食はもちろん、自家製のもち米。
このもち米をナンプリックに付けて食べるのですが、これがうまい。
お婆ちゃんが作るナンプリック、茄子を多めに入れてお父ちゃん好み
に作ってくれるんですよ。
チェンラーイの実家に住んでいると美味しい野菜が食べられるのです。
今日はここまで・・・・・。
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ありがとうございました
