築地食堂 源ちゃん

割と空いており、すんなり店内に。

真鯛の胡麻だれ丼。
おススメのメニューでおススメの食べ方。
①鯛の食感を楽しむ。
②ご飯を包み込み味わう。
③ご飯茶碗に移し、薬味・茶だしをかけサラサラっと旨さ頬張る。

熱々のだしをかけ、煮えた鯛の身が解れて旨い。