カボチャ料理

新聞の家庭欄で見つけ、　「これなら、できるかも」、数日前　カボチャ１/４切り買ってまいりました

カボチャのバター焼き

材料(２人前）
　カボチャ２００ｇ　５ｍｍ厚さ　くし形に
　ニンニク　１片　　薄切り
　バター　大さじ２
　さとう、塩、コショウ　　少々

作り方　
バターを入れたフライパンに　ニンニクを。　弱火で香りを出してから
カボチャを入れ、ゆっくり火を通す。　美味しそうな感じに　焼き色をつけ。
サトウ、塩、コショウ、ぱらぱら。。。
トッピングにパセリ　ばらばら。。。

　評判は良かったのですが、ほとんど私が食べました

数日後　残っていたカボチャで。　男共の好きな～ひき肉と。
　　　　　↓
　カボチャのそぼろ煮
材料(４人分）　
　カボチャ　　５００ｇ　５～６ｃｍ角
　ひき肉　１５０ｇ　でもでも
　だし汁　　　　１、５ｃ
　酒　　　大さじ２
　みりん　大１
　薄口　　大１半
　片栗粉小２　水大２

作り方
油大２で、ひき肉を　いためボロボロになったら　だし汁　カボチャ　調味料を入れ、加圧１分　蒸らし５分。
水溶き片栗粉で、とろみを。　あれば、いんげんeｔｃトッピング。

圧力鍋レシピです。
今回は、しょうがも入れました。　味付けは、もっと薄めが私の好み。
　いつも普通のお鍋利用ですが、今回は圧力鍋を。　
　火を止めるのを忘れ、あわてて蒸気を　ぬきました。　

形なく崩れておりましたが、クレームもなく、
　２日目は、冷蔵庫から出して冷たいまま。
　「もっとないの？」。

ママが、レシピ整理のためにも、ブログ活用と知ったのが、昨晩。　
その後　私は、カボチャ料理を下書きに。
彼女のブログ。
テンプレートが　カボチャに変更でございました。