天狗らあめんでみそらあめん(煮卵入り)を。

久々に食べにきましたね。相変わらずのなみなみと注がれたスープです。
お味の方ですが此処のラーメンは、レンゲの辛みそを混ぜていないとラードがたっぷり入っているせいか、イマイチしまりがないスープに感じます。
このラーメンは混ぜ込んでからが完成品ということなんでしょうか?こういうレンゲに辛みそを乗っけているお店でも、味に変化を出す為についているものと、今回のように混ぜ込んで初めて完成品のようなタイプがあるように感じます。
いや、単に私がそう感じるだけなのかもしれませんけれどもね。まぁ兎も角具沢山で旨味たっぷり、美味しい味噌ラーメンです。
あと一緒に食べた餃子。

皮はサックリした食感で、中はジューシーです。香辛料の類は効いていなかった気がします。
【天狗らあめん】
宮城県仙台市泉区高森1-1-234

久々に食べにきましたね。相変わらずのなみなみと注がれたスープです。
お味の方ですが此処のラーメンは、レンゲの辛みそを混ぜていないとラードがたっぷり入っているせいか、イマイチしまりがないスープに感じます。
このラーメンは混ぜ込んでからが完成品ということなんでしょうか?こういうレンゲに辛みそを乗っけているお店でも、味に変化を出す為についているものと、今回のように混ぜ込んで初めて完成品のようなタイプがあるように感じます。
いや、単に私がそう感じるだけなのかもしれませんけれどもね。まぁ兎も角具沢山で旨味たっぷり、美味しい味噌ラーメンです。
あと一緒に食べた餃子。

皮はサックリした食感で、中はジューシーです。香辛料の類は効いていなかった気がします。
【天狗らあめん】
宮城県仙台市泉区高森1-1-234
百全で天然きのこ蕎麦を。

細いおそばですが、この温かい汁の中でも結構歯ごたえが残っています。なかなか美味しいです。
【裁ちそば 百全】
宮城県仙台市泉区寺岡5-1-29

細いおそばですが、この温かい汁の中でも結構歯ごたえが残っています。なかなか美味しいです。
【裁ちそば 百全】
宮城県仙台市泉区寺岡5-1-29