おはぎ作り

今日はお彼岸の入りです。

昨日は“おはぎを作ってお墓参りをするよー”　と家族に宣言して！
小豆からあん作り、もち米の準備、
さて今朝からもち米を炊いて少々冷まして　娘、孫、きゅうりおばさんの女3人
がんばりました！


小豆を圧力鍋で圧力をかけて5分、後　圧力の弁が落ちるまで冷まして
あとは豆が軟らかくなるまで弱火で煮ています。


軟らかくなったら、砂糖を入れに水分がなくなるまで詰めます。
最後に塩を小さじ1/2入れて完成
（途中時々かき混ぜて固さを見ると良い　艶も出ますよ）


サランラップの上であんを広げて、丸めたもち飯をくるんでおはぎの出来上がりです


きなことおはぎ美味しいです！
その後、お墓参りに行ってきました。