春の味覚はやっぱり～ タケノコが旬です！
そしてタケノコご飯は絶対食べたい！！
今回は3本で980円のお買い得品――それもお店に並べる前にゲットした採れたてです。
これを茹でます。
土を落して竹皮を下から3段くらいむいて
竹の頭を落して（10センチくらい）
ぬかと赤トウガラシ1本いれ15～20分位中火で茹でます
竹串で中まで通れば火を止めます。
洗米４合、油揚げ大２枚、茹でタケノコ1本、
調味料は醤油（大さじ5）、酒（大さじ4）、みりん（大さじ2）ダシの素（小さじ2）
炊飯器に洗米、水の規定分量よりカップ1/2少なめに入れ
タケノコ、油揚げを上にのせて炊く。
タケノコご飯とタケノコの煮物
タケノコステーキ
下の部分のかためのところはステーキにすると美味しいね
２ｃｍ位の厚さに切って格子に包丁を浅く入れる （味をしみこませるため）
塩コショウを振って
油をひいて裏表を色が焦げ目がつくくらい焼く
醤油で味付けをして
かつお節をかけると風味がいいです。
茹でたてのタケノコは美味し――ね
