とれたての春大根は美味しいです。
今年の早春は寒く成長が遅かったですが、寒いお蔭で虫もつかず
今はみるみる大きくなってみずみずしく柔らかな大根がとれます。
大小20～30本位 狭い中で育ってます。
今日は小さいながら４本収穫です、葉っぱも柔らかいです。
きゅうりの苗も大きくなってきてます。
そして収穫した大根で美味しくて簡単レシピです。
大根を７～８ミリの拍子切り、フライパンにごま油（大さじ2）熱し中強火で大根を炒め
半透明になったら ほんだしを振りかけ みりん 醤油（大さじ1）で味付けをして、
そして干しエビを入れると味にコクがつきます。
大根と葉の炒め物（左大根きんぴら） （菜っ葉の炒め物（右）です。
大根は味つけしだいで違った料理になる！！
大根は魔法の食べ物です、美味しいですね。
