初夏、我が家の若ちゃんは煮豆が大好きだ！
わたしの顔を見ると 『豆作って下さい』と頼まれるのよ―
そして先日花豆がお値打ちの道の駅を見つけました。
1ｋｇ 1000円です。安いでしょ～
1袋を3回に分けて、、、今回は350ｇ煮豆をつくろうかな
300ｇの豆に水 4倍を圧力鍋でにいれて
圧力がかかってシュッ！ シュッ！と始まったら 5分圧力をかけます、やけどしないようにね。
冷ましたあとは蓋をとって砂糖、しょうゆで味付けて弱火でコトコト、、、15～20分煮ます。
こつは煮汁が豆にかぶるくらいでね。
茹でこぼしもしなくて簡単にできます。
完成！もっちりコクがあって美味しいです。
若ちゃんも大喜びで味わって食べていました。
