秋も後半になってスーパーではりんごが安くなってきました。
長野産や青森産と今は品種もたくさん出回ってどれも美味しいです
きのうは１個９８円のりんごをジャムに買いました。
りんご３個を皮をむいて芯をとり小さく切って
鍋にりんご、砂糖（１００g好みで調整）、はちみつ（大さじ2）、レモン汁（少々）を入れ
中火で煮詰めます。
しばらくするとりんごから水分がでてきます。
木べらで時々混ぜ ２０分位弱火で煮詰めて透明になってきたら
シナモンパウダー(少々）入れ
好みでつぶして コクがでたら火を止め 冷ましてから瓶に詰めます。
シナモンパウダーの香りで美味しいリンゴジャムができました。
