大根が美味しい

大雪のためミニ菜園は雪をかぶって葉っぱが凍てついたが・・・

大根は元気です。

昨日はブリ大根を食べ、今夜はおでんにして大根が美味しいです。

熱湯をかけ臭みとりをしています。

ブリのだしで大根に味付けして圧力をかけて8分、火を止めて冷ましてできあがりです。

 

今晩はおでんで大根をコトコト煮て美味しいおでんの出来上がりです。

寒い日の温かい大根は最高のご馳走ですね。――