きゅうりおばさんのつぶやき

庭仕事や料理のつぶやきを~

梅干し

2014-08-19 20:59:48 | レシピ

この夏の 梅干し ができなくて、、、やっと今日、梅の天日干しができました。

7月は旅行のためとか、風邪のため体調を壊して、、、又は夏は異常気象のため晴天がなかったり、、、

今日、明日、は晴れるとの予報だ~

そのため朝から紫蘇を絞ってざるに並べ、梅もざるに上げて、太陽に向けて干しました。

搾ってざるに上げる過程で、酸っぱい――、何度も唾が出てきてきます。

お昼はこの梅でおにぎりを作って梅の試食をしました。

梅酢から出したては香りがいい―『美味しいーです』

酸っぱそうでしょ―

 

コメント (2)
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